Montag, 22. April 2013

Steckbrief Minze

Steckbrief Minze
Pfefferminze für Tee oder Desserts
Minze (mentha) gibt es in verschiedensten Sorten und Arten. Wer es außergewöhnlich mag, kauft sich eine Erdbeerminze, Schokoladenminze oder eine Japanische Minze. Es gibt sogar Grapefruitminze. Durch ihren hohen Mentholgehalt schmeckt sie pfeffrig, erfrischend und frisch und wird gern als Tee genossen. Darüber hinaus wird sie auch medizinisch genutzt.
 

Aussaat
Ausgesät wird sie ab März im Gewächshaus und ab April auf den Balkon gesetzt.
 

Standort
Die Pfefferminze mag es sonnig bis halbschattig. Den Halbschatten verträgt sie bei mir gut!
 

Pflege
Die Minze ist robust und unkompliziert. Der Boden sollte feucht gehalten werden und mag kalkhaltigen (Eierschale in Boden einarbeiten oder darauf legen) und humosem Boden.


Ernten
Ernten sollte man sie am besten als ganzen Stängel, aber kurz über einem neuen Blattpaar. So kann sie gut nachwachsen und wird schön buschig.
 

Verwendung
Minztee, Mojito, zum Würzen (Kartoffeln, Erdbeeren, Schokoladendesserts)
 

Sorten
Pfefferminze (mentholig frisch), Marokkanische Minze (rauchig frisch, braucht mehr Sonne), Apfelminze (mentholarm), Schokoladenminze (riecht tatsächlich so), Orangenminze (herb), Erdbeerminze (wuchert nicht)...
 

Pflanztipp
Minze benimmt sich nicht und wuchert gern. Wenn man sie im Zaum halten möchte, weil noch andere Pflanzen im Topf wohnen, baut man ihr eine unterirdische Barriere. Dazu einfach einen Plastiktopf unten aufschneiden. Minze hineinsetzen und in die Erde des größeren Topfes versenken.
 

Kauftipp/Links
http://www.kraeuterspirale.org/katalog/Gartenrot-Katalog-1.pdf 

http://www.gartenrot.com


Freitag, 19. April 2013

Panoramafotos

Panoramafotos von meinem Balkon - im Abstand von ca. einem Monat fotografiert

Start: April 2013

Balkon vorher nachher
Anfang April - noch ziemlich karg

Um den ersten Stand des Balkons zu dokumentieren hier zwei Panoramafotos. Der Balkon ist ca. 10qm groß. Es fehlt an Grün, wie man unschwer erkennen kann aber der Boden ist schon klasse und einige Möbel stehen nun auch schon - wenn auch stark zusammengewürfelt. Der absolute Liebling ist die Sonnenliege für die "Relaxstation" sowie die alten Obstkisten vom Antiquitätenhändler.
Der Traum vom Balkon sieht so noch nicht aus - es soll grünen, sprießen, ranken, obsten, kräutern und wuchern und in der Mitte ein bisschen Platz zum Frühstücken.
Na, seht selbst...

Plan für die nächste Zeit:

- mehr Pflanzgefäße kaufen
- einen Pflanzplan erstellen
- die schon fast aus dem Gewächshaus hinauswachsenden Pflanzen umtopfen


Balkon Ideen

Anfang Mai 2013
Langsam grünt es und es fühlt sich so an, als ob der Balkon langsam mit kleinen Töpfen zuwuchert. Anfang April sah er noch recht aufgeräumt auf. Der Marmortisch ist entsorgt - leider platzte die obere Schicht ab. Hinzu gekommen sind zwei Leiterregale (ebay.kleinanzeigen.de, wirklich günstig) und große Terracottatöpfe für den Boden. Die weißen Balkonkästen des Vormieters sind abgebaut. Kommende Woche kommt der Schmied, der uns die Gestelle für die Balkonkästen bauen soll. Auf diese Ballustrade passt keine vorgefertigte Halterung. Ich warte mit Sehnsucht auf die Balkonkästen. Dann kann weiter gepflanzt werden. Juchu!
Balkon vorher nachher

Balkon gestalten
Mitte Mai 2013
Die Bäume haben ausgeschlagen, Balkonkästen sind gekauft, Blümchen blühen um die Wette, die erste Salaternte ist möglich...und das alles innerhalb eines halben Monats. Um das Panorama dieses Mal anschauen zu können muss man ein wenig zur Seite scrollen... :)


Balkon Beispiele

Anfang Juni 2013

Überall wachsen die kleine Experimente. Mein Häufchen mit der Gärtnererfahrung ist ein wenig größer gewesen. Ich guck grad noch, was es so gibt auf der Welt. Mein Ziel noch auf dem Balkon sitzen und liegen zu können konnte ich bisher ohne Probleme erreichen und man kann wunderbar auf dem Balkon frühstücken.

Zwischenbilanz im Telegrammstil:
Mehr Erbsen weil gut im Halbschatten, unbedingt Bohnen an die Wände, Kräuter mit ähnlichen Interessen zusammenpflanzen, im Moment noch sehr verstreut, mehr Erdbeeren, Hopfen immer wieder gern und mehr davon, mehr selbst aussäen, schon früh und viel vorziehen, mediterrane Kräuter ohne Probleme auf der Ballustrade möglich, anlegen eines Schattengartens auf dem Leiterregal (Waldmeister, Farne, Walderdbeeren, Storchenschabel...), Scabiosen und Solanum wunderbar, Kartoffeln bisher begeisternd, unbedingt Salatzutatenkasten anlegen mit allen Ampfersorten, Salat grün und rot, mehr Minze. Piep. Ende.

Mitte Juli 2013

Meine Kräutersammelwut hat dazu geführt, dass ich nur noch wenig Platz habe. Mittlerweile mache ich mir Gedanken, wie man noch mehr Platz zum Pflanzen schaffen könnte - vertikal, hängend... Groß genug ist der Balkon ja. Einige Pflanzen musste ich schon stutzen. Aber mittlerweile kommt der Balkon schon meinem anfänglichen Traum einer grünen, wuchernden, kräuternden Frühstücksoutdoorlounge näher.




Montag, 15. April 2013

Kleine grüne Hälse...

...sprießen aus der Erde in den Minigewächshäusern. Ein kleines inneres "Juchu" in meinem Herzen machte heute morgen Platz für ein dickes stolzes Kleingärtnergrinsen und große Neugier wie es weiter geht. Heute sind ENDLICH 20 Grad Höchsttemperaturen - schon Sommer? Nein! Der viel zu späte Frühling bricht über den Balkon herein und lockt Grünes aus der Erde. Die Kresse hebt sogar die Saatscheibe hoch - Pflanzen mit Muskeln!
Keime
oben links ist einfach etwas gewachsen, das ich nicht gesät habe. Kresse ist unten links zu sehen, die gerade die

eigene Saatscheibe hochhebt und was auf dem rechten Bild zu sehen ist bleibt ein Geheimnis.






Sonntag, 14. April 2013

Erste frische Bilder

Frühblüher
ein bisschen geschummelt ist es natürlich - denn die Pflanzen sind gekauft -
ich hab sie geschenkt bekommen. Schön siehts aus.

Aufzucht - kleine Gewächshäuser

Minigewächshaus
Minigewächshäuser von Maufaktum
 für meine Anzucht
Wenn es draußen noch nicht so warm ist, ist ein Frühbeet oder Gewächshaus gut für die Babypflanzenaufzucht. Bei Manufaktum wurde ich fündig. Durch das Glas heizt sich der kleine Raum schnell auf, bringt die Pflanzen auf die richtige Temperatur zum Keimen und schützt im März noch vor Gevatter Frost. Aufpassen muss man bei allen Gewächshäusern allerdings, dass die Pflanzen gut belüftet werden, denn sonst bildet sich schnell Schimmel und das will man den Pflanzen nicht schon im zarten Alter von ein paar Tagen antun. Meine bisherige Erfahrung zeigt, dass die Pflanzen tatsächlich schneller wachsen. Ich habe Schnittlauch in dem kleinen Gewächshaus gezogen und gleichzeitig außerhalb. Der Schnittlauch ist im Gewächshaus gut gekommen und mittlerweile schon 10 cm hoch. Außerhalb haben sich bisher nur drei kleine grüne Stängel 2cm aus der Erde geschoben, obwohl die Saat außerhalb mehr in der Sonne steht.


Diese beiden Fotos zeigen Schnittlauch Mitte Mai. Beide Töpfe sind gleichzeitig mit Samen bestückt worden. Der Topf links hat offen in einer alten Schublade gestanden. Der Topf links kommt aus dem Gewächshaus. Der Unterschied ist groß!


Anzucht PflanzenAnzucht Pflanzen


Es gibt allerdings auch andere schöne Gewächshäuser aus Holz oder Plastik und ein paar andere Alternativen, die ich euch hier vorstellen möchte...

Dies hier sind günstige Alternativen, die sich mit Küchenutensilien oder leeren Marmeladengläsern selber machen lassen...

Anzucht Pflanzen Balkon
Wirklich schnell, einfach, günstig - Frischhaltefolie.
Mit kleinen Stichen (z.B. mit einem Zahstocher) sorgt man für Belüftung

Minigewächshaus
Ein Gewächshaus aus einem alten Marmeladenglas -einfach verkehrt herum auf einen Topf stülpen


Zusammengestellt habe ich hier für euch auch noch eine Linkliste mit interessanten Gewächshäusern oder Gewächshausalternativen: 
  • Hier eine kleine Sammlung an einer digitalen Pinnwand, die ich für Euch zusammengestellt habe.
  • Anziehglocken bzw. Ziehglocken aus Glas für größere Töpfe - sieht schick aus!  
  • Die Kombination aus Schrank und Beet - bei poetschke.de
  • Wer verschnörkelte Gewächshäuser, Schmiedeeisen und Landhausstil mag, sollte sich das hier anschauen
  • In dieses Gewächshaus kann man drei große Töpfe hineinstellen. Es hat eine Klappe - sehr schick und schlicht

Mehr Beiträge zum Thema Pflanzgefäße:
Ungewöhnliche Pflanzgefäße - alles in der Kiste?
Ungewöhnliche Pflanzgefäße - vertikale Gärten

Steckbrief Lavendel

Lavendel Balkon
Schopflavendel - blüht und blüht und...

Lavendel (lavendula) sieht wunderschön aus, wenn es blüht. Die Pflanze eignet sich gut als Kübelpflanze und zeigt sich sehr dankbar für wenig Pflege - sie duftet unverwechselbar und blüht unendlich lang. Es gibt sehr viele Lavendelsorten – mit silbrigen, wolligen Blättern (lavendula lanata), mit roten Blüten („Kew Red“) oder mit hellblauen Blüten (Lavendula dentata).  Hier nur ein paar allgemeine Fakten, denn Lavendel scheint wirklich eine Wissenschaft für sich zu sein...

Standort
Der Lavendel sollte sonnig und warm stehen. Einen nicht zu nährstoffreichen Boden haben, der durchlässig bis kalkhaltig ist. 

Pflege
Lavendel sollte mit Sand gemulcht werden, dann bildet er mehr Blüten. Nach der Blüte sollte die Pflanze gestutzt werden, dann kommt sie im Frühjahr buschig wieder. Wenn die Pflanze nicht zurück geschnitten wird, verholzt sie und sieht dann nicht mehr schön aus. 

Verwendung

Ehrlich gesagt, ich selbst habe noch keine Verwendung für Lavendel gefunden. Wenn jemand einen guten Tipp hat, dann freue ich mich. Man soll ihn wohl zu Fisch und Suppen essen können. Als Tee und als Garnierung ist er gut zu verwenden. Außerdem wird er als Duft in kleinen Kissen in den Schrank gelegt. Ich finde ihn einfach nur schön anzusehen. 

Wissenswertes
Es gibt über das mediterrane Kraut eine sehr hilfreiche und detaillierte Internetseite, die ich sehr empfehlen möchte:

Analyse der Ausgangsbedingungen


Ausrichtung des Balkons

Die Ausrichtung des Balkons gibt Aufschluss darüber, ob es sich um einen schattigen, halbschattigen oder sonnigen Balkon handelt. Planzen können so besser ausgesucht werden und auch der Standort der Möbel sollte danach ausgerichtet werden, denn - ganz ehrlich - wer möchte auf einer Sonnenliege im Schatten liegen?
Mein Balkon ist zwar nach Süden ausgerichtet, aber nicht alle Bereiche erhalten gleich gut Licht, weil es sich um eine Loggia, d.h. einen innen liegenden Balkon handelt.

Sonneflecken und Schattenflecken

Wenn man wissen möchte, wo die Sonne über den Tag hinweg hin wandert, welche Areale sie den ganzen Tag streichelt und wo sich die schattigen, dunklen, moosigen Ecken des Balkons verbergen, sollte man einen Tag auf dem Balkon verbringen oder an einem sonnigen Tag hin und wieder mal eine Blick auf ihn werfen. Meine kleine Zeichnung zeigt die Wanderung der Sonne auf dem Balkon - Also: Alles ist vorhanden - Schatten, Halbschatten und pralle Sonne. Das wird vielfältig.

Balkon Schatten
Analyse der Sonnen- und Schattenbedingungen auf dem Balkon





Windanfälligkeit

In einer Loggia ist der Wind wohl kein Problem aber auf Dachterassen, höheren Balkonen oder Balkonen an Stirnseiten von Gebäuden ist dies schon mit zu bedenken. Das hat damit zu tun, dass mehr Wind die Verdunstung von Wasser fördert, Planzen abknicken können oder Blumentöpfe auf den Gehweg darunter regnen, wenn eine kleine Böe um die Ecke fegt.


Traglast des Balkons

Immer mit zu bedenken, denn Blumenerde und Pflanzkübel sind schwer - der Vermieter gibt in Zweifelsfällen Aufschluss. Da ich hier in einem Neubau wohne kann ich mich über eine große Traglast freuen und muss bei der Wahl meiner Pflanzgefäße nicht die Leichtesten wählen.

Planung des Balkons - Inspiration und Ideen


Balkon Ideen


1. Gewürzstation
Leckeres für die Küche - gesund, schmackhaft, biologisch auf dem eigenen Balkon angebaut. Kräuter sind leicht und ertragreich an zu bauen - das ist auf jeden Fall das, was ich gelesen habe. Perfekt für mich. 

2. Eckpflanzstation
Wenn ich am Küchenfenster sitze, schaue ich auf diese Ecke. Sie ist weiß, kahl und überhaupt nicht begrünt. Eine Kletterpflanze muss her - am besten eine schnell wachsende und rankende - für ein bisschen Urwaldfeeling im - jetzt noch grauen - Stadtwinter.

3. Relaxstation
Was gibt es schöneres als sich mit einem guten Buch, einem Kaltgetränk und Sonne auf der Nase in einem Liegestuhl zu räkeln, den Duft würziger Kräuter zu schnuppern und -hach- in meiner Fantasie fliegt noch ein Schmetterling vorbei. Naja, Regenbogenwelt mal beiseite. Eine Relaxstation sollte auf keinem Balkon fehlen.

4. Frühstücksstation
Die Größe des Balkons macht es möglich - es ist Platz für eine Liege und einen Tisch mit Stühlen. Dem frühstücken in der Sonne steht also nichts mehr im Wege. Sonntagseier, Brötchen, Obst und dabei die Aussicht auf Mageritten und Kapuzinerkresse genießen.

5. Aufbewahrungsstation
Irgendwo muss der ganze Kram ja hin. Angedacht ist eine Bank mit Deckel oder ein Regal...

6. Babypflanzenaufzuchstation
Der Name sagt es schon...Pampers für die Kleinen.